提案的答复
赵富元委员：
您提出《关于支持羊皮食品化开发》的提案收悉，现答复如下：
一、基本情况
目前，我市有羊皮加工企业4家（蒙元宽、草原鑫河、亮牛食品、羊上羊），已有净羊皮、羊皮冻、羊皮胶、羊杂、预制菜等产品种类，2023年加工羊皮16万张(带皮羊12万只、羊皮食品4万张)，较2022年增长1倍，实现产值2亿元。今年截止5月底，已累计加工羊皮8.3万张(带皮羊3.6万只、羊皮食品4.7万张)，预计全年加工羊皮达到30万张以上。
二、工作开展情况
立足我市羊毛、羊绒、羊皮资源优势和现有产业基础，围绕补短板、创机制、提品质、增效益等关键环节，制定出台《关于加快羊毛羊绒羊皮产业发展实施方案（2023年-2025年）》。并配套制定10条项目奖补政策，其中对羊皮食材加工生产线给予补贴。具体补助标准为：对新建年加工羊皮30万张以上的羊皮食材加工生产线项目，给予每条生产线购置金额20%的补助，单个项目补助最高不超过300万元。目前，2户羊皮加工企业（蒙元宽、羊上羊）申报了此项目，共涉及补助资金146.1万元。
2023年争取到自治区羊皮羊毛产业发展试点资金3000万元，主要建设自治区西部皮毛交易市场、羊毛集中加工基地和特色产业集镇三个试点项目；其中，我市将特色产业集镇项目资金重点投放到羊皮食品化项目，加快推动羊皮食品化产业发展。2023年，3户羊皮加工企业（蒙元宽、草原鑫河、亮牛食品）获得此项补助。
2024年争取自治区羊皮羊毛产业发展试点资金2000万元，主要建设羊毛集中加工基地和特色产业集镇二个试点项目。目前，资金已拔付巴彦淖尔经济技术开发区，特色产业集镇项目资金主要用于羊皮食品化项目。
2024年，为破解食用羊皮脱毛技术难题，3月份我局组织蒙元宽、亮牛食品公司赴山东、河北、河南、重庆、湖北等地，对羊皮脱毛设备、食用羊皮脱毛技术工艺等进行考察。目前，蒙元宽食品与江南大学等科研院校技术团队合作，探索使用食品用氢氧化钠作为加工助剂，并配合碱性蛋白酶和柠檬酸进行脱毛囊，实现去油脂除膻味；亮牛食品引进酶法脱毛技术初试成功，正在进行中试。
三、下一步工作
一是羊皮食品化属于产业空白期，缺少技术标准、产品标准、质量标准等行业标准。我局将联合市场监督管理、农牧等有关部门重点关注，积极营造有利政策环境，支持企业先行先试，建立完善羊皮食品化行业标准。
二是食用羊皮食品化技术还不成熟，企业投资风险较大。我局将积极对接科技部门采取“揭榜挂帅”等形式，组织区内外企业、科研院所开展联合攻关，提升技术研发速度，加快羊皮食品化发展。
请您继续对我们的工作多提出宝贵的意见和建议，感谢对我们工作的关心与支持！
巴彦淖尔市工业和信息化局
2024年6月18日
签发人：辛玉平
承办人：邬晓青
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